Inspiration
Salade smoked meat et moutarde baseball de Mandy
Cette recette de salade élaborée par la chaîne de restos Mandy est une ode à Montréal, ville par excellence pour savourer un smoked meat chaud, salé et bien juteux servi
À table
Inspiration
Comment cuisiner un oeuf sans en gaspiller la moitié?
Écailler un oeuf dur, c’est comme une punition, surtout s’il est frais.
Actualités
Grand Marché: Un «plaidoyer» pour l’achat local
La présidente de la commission d’ExpoCité, Mélissa Coulombe-Leduc, et le directeur général du Grand Marché, Steve Ross, ont livré «un plaidoyer» pour l’achat local.
Entrepreneuriat
Les bières de La Souche s’illustrent en Belgique
Deux produits de la microbrasserie La Souche se sont hissés sur le podium de leur catégorie brassicole respective au Brussels Beer Challenge.
Inspiration
Soupe à l’ancienne aux lentilles, à l’avoine et au thym
Cette soupe deviendra votre alliée les jours de grand froid, car elle tiendra sa promesse de vous rassasier tout en étant très savoureuse.
Inspiration
C’est quoi l’buzz du negroni sbagliato?
Impossible de scroller sur TikTok sans avoir vu passer la vidéo dans laquelle Emma D’Arcy (Rhaenyra Targaryen dans la série télévisée House of the Dragon), présente son cocktail de choix: le negroni sbagliato. Mais d’où vient ce mystérieux
À table
Chaleur et réconfort cachés dans une gaufre
Si vous pensez que les bars laitiers, c’est un endroit à ne fréquenter que l’été, vous ne connaissez pas la Bûche Glacée et ses gaufres sur bâton.
À table
Rappel de Labneh – fromage non affiné à pâte molle dans l’huile végétale
L’Agence canadienne d’inspection des aliments lance un avis de rappel concernant le Labneh — Fromage non affiné à pâte molle dans l’huile végétale conçu par le Mounet Group.
À table
C’est quoi l’buzz des «butter boards»?
On connaissait les plateaux de fromages ou de charcuterie, mais dernièrement, ce sont les butterboards en tout genre qui font saliver des foodies sur Instagram et TikTok. Mais quel est le secret derrière le succès de ces très jolies planches beurrées?
À table
Deux prix pour les Fromages de l’isle d’Orléans
Les Fromages de l'isle d'Orléans figurent parmi les gagnants de la 22e présentation de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec.