À table
Comment passer ses légumes racines de manière savoureuse
Métro a demandé des recettes à la cheffe Janice Tiefenbach (Elena, Gia Vin & Gril) pour savoir comment passer tous ces légumes racines accumulés.
À table
À table
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les huîtres
C’est l’automne, la traditionnelle saison des huîtres! Métro est allé à la pêche aux faits méconnus sur ce célèbre mollusque, histoire de vous aider à impressionner la galerie lors de vos prochains soupers.
Entrepreneuriat
Des champignons comestibles poussent dans Saint-Sauveur
Comme ses produits, la clientèle d'Ô Champignon prolifère de manière fulgurante depuis le début de l’été.
Inspiration
Vachon fusionne ses gâteaux populaires
La marque beauceronne Vachon a eu la brillante idée de combiner ses Jos Louis, et les Passions Flakie aux fameux Ah Caramel!
À table
De la verdure locale dans l’assiette même en hiver
L’agronome Lili Michaud propose dans son livre Germinations et pousses plusieurs façons de cultiver la fraicheur toute l’année à l'intérieur.
À table
Pas besoin d’être un bon cuistot pour être zéro gaspi
Pas assez bon en cuisine pour essayer le zéro gaspillage? Pff! Florence-Léa Siry vous prouve tout le contraire.
À table
Bouffe végane transformée, en prendre et en laisser
Trop gras, trop sucré, trop salé ou transformé, y a-t-il des produits véganes à éviter? Deux experts nous aident y voir clair.
À table
Ricardo, de sa famille à la vôtre
Avec son nouveau livre de recettes Manger ensemble, Ricardo Larrivée et sa femme, Brigitte Coutu, avaient une envie: transmettre à leurs trois filles et au public leurs meilleures idées pour recevoir.
À table
3 vins rouges nature qui réchauffent l’âme
Les vins nature grimpent toujours en popularité auprès des buveurs québécois, qui préfèrent se tourner vers des produits de moins en moins transformés.
Environnement
3 trucs pour sauver vos citrons du compost
Deux ou trois citrons, c’est ce qui était sur la liste d’épicerie. Mais finalement, le sac de six était bien meilleur marché...