4 recettes de cocktails pour Noël
L’ambiance des Fêtes commence à se faire sentir. Sortez le shaker et servez ces cocktails originaux à vos convives en attendant le père Noël.
Barbe du père Noël
INGRÉDIENTS
1,5 oz de gin
1 oz de jus de canneberge pur
0,5 oz de jus de pamplemousse frais
0,5 oz de sirop d’érable
1 pincée de cannelle
1 oz de Naturœuf Que des blancs d’oeufs
Garniture : cannelle moulue
PRÉPARATION
- Verser tous les ingrédients dans le shaker.
- Secouer une première fois vigoureusement sans glaçons (dry shake).
- Ajouter des glaçons, puis secouer vigoureusement une seconde fois.
- Double filtrer à l’aide de la passoire fine dans un verre rempli de glaçons.
- Saupoudrer avec la cannelle moulue.
Cette recette a été conçue par Rose Simard de 1 ou 2 cocktails.
Le Snowball Flip
INGRÉDIENTS
- 1 oz de Gin du Jardin
- 1 oz de sirop simple
- 0.5 oz de vermouth sec
- 2 oz de lait d’avoine
- 1 œuf complet
PRÉPARATION
- Placer tous les ingrédients dans un shaker puis secouer une première fois sans glace.
- Remplir le shaker de glace et secouer vigoureusement.
- Filtrer dans un verre rafraîchi.
- Garnir avec des amandes effilées et deux extraits de bitter Angostura.
Chelsea Fresh Tonic
INGRÉDIENTS
- 1 oz de Gin du Jardin
- 1 oz d’aperitivo
- 1 c. à thé de saumure d’olives
- Eau tonic (au goût)
- Garniture : brochette d’olives
PRÉPARATION
- Verser le gin, l’aperitivo et la saumure d’olives dans un grand verre rempli de glaçons.
- Allonger au tonic.
- Mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Garnir avec une brochette d’olives.
Flower martini
INGRÉDIENTS
- 1,25 oz de Gin du Jardin
- 0,75 oz de vermouth blanc
- 0,25 oz de liqueur de fleur de sureau
- 2 traits de bitter aux agrumes
- Garniture : un zeste de citron
PRÉPARATION
- Verser tous les ingrédients dans un verre à mélanger.
- Remplir le verre à mélanger de glaçons puis mélanger à l’aide d’une cuillère.
- Filtrer dans une coupette rafraîchie.
- Garnir d’un zeste de citron.
