Un Café La Maison Smith ouvre à Charlesbourg

Après avoir investi près de 2 M$ pour acquérir et revitaliser pendant plusieurs mois le bâtiment emblématique de l’ancien restaurant Le Manoir à Charlesbourg, La Maison Smith ouvre officiellement les portes de sa huitième succursale.

La vocation antérieure du bâtiment et le four à bois d’importation italienne installé en 2017 par ses anciens propriétaires ont inspiré le nouveau concept de La Maison Smith. 

«C’est au cœur des valeurs de La Maison Smith d’installer nos cafés dans des bâtiments existants et de nous inspirer des lieux, de leur histoire et des quartiers pour créer de nouveaux concepts, explique Jérôme Turgeon, propriétaire de La Maison Smith. On n’aurait jamais pu se départir du four à pizza, car il fait partie des raisons pour lesquelles les gens du secteur sont attachés à cet endroit. On tenait à respecter cela et à s’amuser avec notre clientèle en essayant quelque chose de nouveau !»  

Café et tricot

La réalisation de ce projet est le fruit d’une rencontre marquante avec Madolaine, qui a rapidement évolué en une alliance naturelle combinant café et tricot. C’est pourquoi trois espaces hybrides, dont deux au rez-de-chaussée, ont été réfléchis et sont maintenant dédiés à la formation pour les ateliers de tricot, de peinture et d’artisanat. Une grande salle à l’étage pouvant accueillir 40 personnes pour des événements privés est également disponible à la location.

Avec son style victorien éclectique, La Maison Smith de Charlesbourg compte 250 places dont 70 en terrasse.

Les commandes en ligne et la livraison sont offertes via www.smithcafe.com.