À l’occasion de la rentrée scolaire 2017, l’École hôtelière Fierbourg accueille deux nouveaux enseignants dans son équipe, soit Nathalie Gourdeau et François Blais, qui ont tous les deux fait leurs études dans le programme de cuisine de l’établissement.
Les deux nouveaux enseignants
(Photo gracieuseté)
Mme Gourdeau est une nutritionniste diplômée de l’Université Laval et membre de l’Ordre professionnel des diététistes depuis 2006. M. Blais a lui aussi une feuille de route bien garnie. En 2011, il a ouvert son propre restaurant, le Bistro B.