ENTREVUE. Le quartier Saint-Roch connaît une effervescence depuis quelques années, notamment au niveau des jeunes restaurateurs et des commerçants en alimentation. Mais pourquoi ce quartier est-il si prisé? À quelques jours de l’événement Cuisinez Saint-Roch, le Québec Express a réuni Guillaume Michaud, président de la Société de développement commercial (SDC) Saint-Roch, Jean-François Mondou, propriétaire de Jef Poissonnerie et Sylvie Isabelle, blogueuse et foodie, pour tenter de répondre à cette question.
