La Butineuse de Vanier a tenu, ce samedi, la première édition de sa fête des récoltes et de l’abondance partagée.
L’activité a permis à la population de déguster et de se procurer les surplus de légumes frais cultivés sur leur toit-jardin et dans leurs bacs des Incroyables Comestibles, en plus d’acheter des conserves cuisinées sur place.
L’occasion était belle également de découvrir les services offerts par l’organisme, dont celui d’une restauration soutenue par la communauté ainsi que celui de l’accompagnement alimentaire et personnel des enfants et des familles du quartier.
En début d’après-midi, les personnes présentes ont assisté à un atelier sur les façons de conserver leurs récoltes, passant en revue les différentes méthodes, soit la congélation, la déshydratation, la mise sous vide et à l’eau bouillante.
Le directeur de La Butineuse de Vanier et organisateur de l’activité, Mathieu Bernier, a annoncé que la fête des récoltes et de l’abondance partagée sera de retour pour une seconde édition l’an prochain.
L’Actuel, Membre du Groupe Québec Hebdo