La Microbrasserie de l’île d’Orléans a décidé de réduire le gaspillage alimentaire en collaborant étroitement avec la Ferme François Blouin afin de confectionner du sirop à base de fraises de deuxième qualité pour aromatiser la toute nouvelle bière de la série inspiration du brasseur de la Microbrasserie, la Gose Fraise-Basilic.
Cette saveur estivale, disponible en fût sur place, procure un parfait hybride entre une bière de style Gose et une bière style smoothie et présente une bonne dose de fraises juteuses en bouche, accompagnée de notes de basilic frais sur un fond légèrement acidulé.
La Ferme François Blouin développe et transforme des fruits et légumes dans le but d’atteindre 100% de son objectif de zéro gaspillage.