ÉCONOMIE. Küto vient d’ouvrir son 20e restaurant au Québec, son premier dans la capitale. Installé dans l’ancien café Starbuck du boulevard de l’Ormière, il propose une restauration rapide saine et du tartare offert au service au volant.
L’un des copropriétaires, Antoine El-Khoury, mentionne qu’il travaille sur ce projet depuis cinq mois. La formule de Québec mise sur la cueillette de la commande à l’auto disponible via le site web. Küto a optimisé sa cuisine pour prioriser autant la qualité des produits que la rapidité de production. Cette ouverture a permis de créer 15 emplois. Une vingtaine d’autres devraient s’ajouter lorsque la salle à manger sera accessible au public.