GASTRONOMIE. Lors de la deuxième édition du gala des Lauriers de la gastronomie québécoise, le chef des restaurants du Fairmont Le Château Frontenac, Stéphane Modat, a été élu Chef de l’année. Le cuisinier natif de la France et établi au Québec depuis dix ans a été récompensé par des pairs de l’industrie lors de l’événement qui se tenait le 29 avril dernier.
Stéphane Modat nommé Chef de l’année
(Photo gracieuseté)