Vers une taxation des boissons sucrées?

ANALYSE. Trois chercheurs de la Plateforme d’évaluation en prévention de l’obésité (PEPO) de l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec – Université Laval se sont récemment intéressé sur le bien-fondé, sur les impacts potentiels et l’applicabilité d’une taxation des boissons sucrées, en se concentrant particulièrement sur les boissons contenant des sucres ajoutés.