Du poulet portugais sur Maguire

Dernièrement, le Lio Festa a convié les médias afin de souligner son ouverture sur la rue Maguire, à Sillery. 

(Photo gracieuseté – Les Festifs)

(Photo gracieuseté – Les Festifs)

Spécialisé dans la préparation du poulet à la portugaise, le restaurant propose un concept de cuisine dit «semi-rapide». Parmi les aliments typiques offerts sur le menu, le poulet traditionnel est cuit sur place dans le respect des traditions, mariné dans un mélange d’épices pimentées, dont paprika et piri-piri, puis rôti sur le grill, avant d’être servi nappé d’une sauce un brin relevée. Outre cette recette unique, les clients peuvent apprécier les côtes levées, sandwichs, poutines originales avec des frites maison, salades repas et desserts typiques (dont les tartelettes natas). Sur la photo, le propriétaire Perry Marcoux (à droite) est en compagnie d’un employé John Ferguson.