Université Laval: une cafétéria confiée aux étudiants

VIE UNIVERSITAIRE. La rentrée est signe de changement à la cafétéria du pavillon Alphonse-Desjardins-Maurice-Pollack de l’Université Laval. Nouveau décor, nouvelle équipe et nouvelle gestion, confiée à la CADEUL.

Rappelons que l’établissement d’enseignement a signé un bail sans appel d’offres avec la CADEUL (Confédération des associations d’étudiants et d’étudiantes de l’Université Laval), en juin dernier, pour l’exploitation des services alimentaires. Laliberté gestion des services alimentaires a dû mettre à pied plus de 60 employés.

«Cette entente permettra aux étudiants de s’approprier davantage leur milieu de vie et mettre en pratique leur apprentissage théorique», a mentionné le recteur de l’Université Laval, Denis Brière, dans son discours de la rentrée.

«La nouvelle administration en a profité pour offrir un menu plus santé. Il y a aussi des plats inspirés de plusieurs pays», mentionne Amélie Beauregard, une employée de la cafétéria du pavillon Alphonse-Desjardins.

Groupe Québec Hebdo.