RESTAURATION. Le restaurant William 1Er, situé au 631 avenue Royale, ferme définitivement ses portes. La propriétaire, Caroline Bouchard, explique que c’est pour des raisons de santé qu’elle prend sa retraite de la restauration.
Le restaurant William 1er a fermé ses portes. (Photo Google Maps)
«Veuillez prendre note que nous sommes dorénavant fermés. Merci beaucoup pour votre clientèle durant les vingt dernières années», peut-on entendre sur la boite vocale du restaurant.
«Ma santé ne me permet plus de travailler 24 heures sur 24 et sept jours sur sept», a expliqué Mme Bouchard au téléphone.
Elle affirme qu’elle prend sa retraite du restaurant, mais qu’elle va continuer à travailler dans un autre domaine «pour avoir une meilleure qualité de vie et prendre soin de ses enfants».
Elle soutient que le restaurant n’a pas fermé ses portes en raison d’une faillite. Tous les employés ont été payés et le bâtiment est maintenant à vendre.