Deux prix pour les Fromages de l’isle d’Orléans
Les Fromages de l’isle d’Orléans figurent parmi les gagnants de la 22e présentation de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec. En effet, leur fromage cheddar La Conquête, ainsi que leur fromage frais et tartinable La Faisselle de l’isle d’Orléans ont été couronnés lors de la remise des prix qui s’est tenue au Musée de la civilisation, à Québec, en présence de nombreux partenaires. Cette année, 210 fromages ont été inscrits par 31 fromageries.
«C’était la première fois que nous les inscrivions à une compétition! Nous sommes très fiers que le jury ait su apprécier les qualités organoleptiques de nos fromages. Merci infiniment de mettre les fromages du Québec dans votre assiette et d’investir votre confiance dans une entreprise artisanale et familiale qui a à cœur de fabriquer des produits de grande qualité. Soyez assurés que nous y mettons tout notre cœur, tout notre savoir-faire, ainsi que toute notre passion, dans le respect de ce qu’on fait nos ancêtres!» a mentionné le fier fondateur de la fromagerie, Jocelyn Labbé sur Facebook.
À noter que bien que la boutique de vente de la fromagerie soit ouverte de mai à octobre, la production fromagère se poursuit à l’année. Vous pouvez vous procurer les fromages de l’isle dans de nombreux points de vente sur l’île d’Orléans, mais également dans la grande région de Québec.
Créé en 1998, Sélection Caseus souligne l’excellence des fromages québécois et met en évidence le savoir-faire de celles et ceux qui les fabriquent. Le concours vise à faire découvrir aux consommateurs la créativité des fromagers, qui s’exprime dans une multitude de produits novateurs de très grande qualité. www.caseus.ca.
