La région de Charlevoix est connue depuis longtemps autant pour ses attraits culturels que pour les activités de plein air dont on peut profiter tout au long de l’année. Prendre sa route sinueuse, c’est découvrir autant de points de vue époustouflants que de commerces et commerçants passionnés et inspirants. Une fois qu’on a découvert la région, il est difficile de se défaire de l’envie d’y revenir année après année.
Nous avons fait une petite virée dans la région en se laissant porter d’une vallée à l’autre sur les routes magnifiques pour trouver des commerces et destinations à découvrir cet été lors de vos escapades en tous genres. Découvrez les délices et le confort de Charlevoix avec nous!
BAM (Brûlerie Autour du Monde)
Un voyage gustatif autour du monde
La microbrûlerie familiale et artisanale située à Beaupré se spécialise dans le café d’origine, ce qui veut dire que les cafés ne sont jamais des mélanges et qu’ils proposent des grains de cafés de spécialités de qualité supérieure. Leurs cafés exceptionnels sont toujours fraîchement torréfiés pour vous permettre de savourer la meilleure tasse à chaque fois.
Plusieurs de leurs cafés sont des cafés biologiques certifiés au pays d’origine. Sur place, vous pourrez trouver le meilleur latte du coin, avec option de lait végétal, accompagné de pâtisseries et viennoiseries gourmandes.
Vous y trouverez nombre de soupes, salades et sandwichs toujours frais du jour avec des options végétariennes pour plaire à tous, et vous pourrez aussi repartir avec leurs nombreux produits d’épicerie fine d’ici et d’ailleurs qui garnissent les étalages du commerce.
Découvrez leurs nombreux produits au bambruleriebistro.com.
Le Café des Artistes
Arts et table fine sous un même toit
Le Café des Artistes est une institution à Baie-Saint-Paul qui y a pignon sur rue depuis plus de trente ans déjà! Sympathique Bistro planté avec ses deux terrasses au cœur de l’effervescente rue Saint-Jean-Baptiste à Baie-Saint-Paul.
La première terrasse à l’avant avec vue sur la vie de la rue et l’autre à l’arrière à l’ombre de grands arbres et pergolas, ou l’on découvre un endroit bucolique le temps d’un repas ou d’un apéro à l’écart de la folie estivale. Vous pourrez y déguster leurs spécialités de pizzas fines, tartares, carpaccios, moules, tapas en plus de leurs cocktails, mocktails, bières locales et vins d’importation privée. Ils ont le souci de mettre de l’avant les produits régionaux servis par un personnel souriant et avenant!
Ouvrez votre appétit en jetant un coup d’œil à leur menu au lecafédesartistes.com.
Belles & Bum
Manger aussi bien que l’on boit
Le Belles & Bum offre une expérience de pub décontractée distinctive au centre-ville de La Malbaie. Sa cuisine d’inspiration bistro est inventive et abordable et met en valeur le savoir-faire des producteurs et artisans de Charlevoix. La richesse et la diversité des produits du terroir inspire chaque aspect du resto-pub sportif soit son menu en salle à manger, ses plats pour emporter et son service de traiteur.
En plus d’être stimulés par les plats délicieux, vos sens se réjouiront devant la vaste sélection de bières de microbrasseries locales et de cocktails ainsi que par la carte des vins aussi séduisante que diversifiée. L’apéro sur la grande terrasse colorée, partiellement couverte est agréable et présente le parfait point final à une journée de découvertes dans la région.
Le Belles & Bum affiche aussi son caractère fort lors d’événements sportifs diffusés sur ses cinq téléviseurs et son écran géant. Profitez de leur excellente table entre amis ou en famille!
Découvrez leur menu au bellesetbum.com.
Centre de l’émeu de Charlevoix
Authenticité, exclusivité & histoire de passion
Pour visiteurs.teuses en quête de nouveautés et d’expériences élargies, vous pouvez voir des émeus de tous âges et notamment leurs vedettes les poussins, apprécier les produits corporels à base d’huile d’émeu, savourer des produits gourmands concoctés par leur chef et découvrir l’histoire de L’ÉCONOMUSÉE® de la huilière.
Faites une visite de la ferme, de la boutique renouvelée et d’une aire gourmande pour dégustation ou repas avec vue inoubliable sur les montagnes de Charlevoix et terrasse.
Différents forfaits sont offerts : visites guidées, autoguidées et maintenant audio-guidées avec le téléphone mobile (nouveauté) et forfaits pour groupes.
Apprenez-en davantage au fermeemeu.com.
La Louve
Étancher sa soif à Baie-Saint-Paul
La Louve est une buvette gentille aux airs de caviste située en plein cœur de la foisonnante ville de Baie-Saint-Paul. Fondée par Émile Tremblay, Sylvain Dervieux et Andréanne Guay, le même trio à qui l’on doit aussi le concept Faux Bergers.
La mission de La Louve est simple : offrir un gentil repère pour les assoiffés de la région en quête d’apéro, ou plus si affinités. Le restaurant, fraîchement rénové, est accueillant, chaleureux. Des artistes locaux y ont laissé leur trace, et le tout est visuellement intrigant.
Le menu est composé de petits plats idéaux pour casser la croûte et mise sur les produits locaux, comme les pâtes fraîches au Migneron de Charlevoix ou les ailes de poulet des viandes bio de Charlevoix. Pour boire, l’équipe experte vous suggérera des vins d’ici ou d’ailleurs, en blanc, rouge, rosé ou orange, avec ou sans bulles, bio et nature qui accompagneront tous les plats à merveille!
Découvrez la buvette sur sa page Facebook au facebook.com/Lalouve.buvette.
La Forêt Gourmande
Apprendre la forêt comestible
L’expérience Forêt Gourmande vous fera découvrir les plantes sauvages comestibles de la forêt habitée du Massif et des forêts de Charlevoix. Savourez les cafés, desserts, rafraîchissements et mets originaux au Café, élaborés à partir d’ingrédients trouvés dans les forêts du Massif. Les balades guidées en forêt vous feront apprendre tout ce que les plantes de la région ont à offrir en matière d’alimentation. Les promenades sont offertes en formule familiale d’une durée de 1h45 pour accommoder les plus petits, ou en formule longue de 2h30 pour les plus passionnés.
De juin à octobre, vous pourrez apprendre identifier, cueillir éthiquement, apprêter et surtout déguster les plantes comestibles des forêts de Charlevoix. Cet atelier saura vous charmer avec ses dégustations surprises tout au long de la randonnée et une finale en beauté : une délicieuse mise en bouche de saison avec vue sur le fleuve Saint-Laurent.
Pour clore la visite, découvrez les produits forestiers gourmands mis en valeur à leur boutique pour les déguster à la maison, pour la plupart cueillis et préparés à moins de 5 km de là!
Faites l’expérience au foretgourmande.ca.
Fumoir St-Antoine
Les poissons de chez nous fumés par des experts
Le Fumoir Saint-Antoine est situé à Baie-Saint-Paul et se spécialise dans les produits de truites et de saumons fumés haut de gamme. La délicatesse, la texture ainsi que le goût unique font la fierté de l’entreprise et sont atteints grâce à une méthode ancestrale traditionnelle transmise par les Premières Nations. La méthode implique de saumurer le poisson à sec et de le fumer sur des planchettes de bois avec de la vraie fumée issue d’un feu de bois.
Leurs produits délicieux sont disponibles chez Métro et IGA, ainsi que dans plusieurs restaurants à travers la province. Leur équipe de dix employés se donne cœurs et âmes afin d’offrir à tous les épicuriens une expérience gustative hors du commun, et ce, selon les plus hauts standards de la production alimentaire.
Ne manquez pas la chance de faire un arrêt à leur poissonnerie située au 983 boulevard MGR de Laval à Baie-Saint-Paul.
Découvrez leurs produits au fumoirstantoine.com.
Auberge et Campagne
Se sortir de la routine en douceur
Lisa et Patrice ont ouvert Auberge et Campagne en décembre 2021 dans l’ancien Magasin Générale du village de Saint-Ferréol-les-Neiges. Ils voulaient créer une auberge qui serait plus qu’un lieu d’hébergement et ils ont bien réussi leur pari!
Auberge et Campagne offre une escale chaleureuse où le service attentionné et les expériences uniques créent des souvenirs durables. Chaque chambre est nommée d’après leurs chevaux que vous aurez la chance de visiter sur la ferme durant votre séjour. Vos hôtes Lisa (originaire de Suède et responsable de la petite touche scandinave) et Patrice (pionnier du vélo de montagne et personnalité sportive bien connue) vous invitent à vivre un séjour unique avec le bar « chez Pat » ou vous pourrez rencontrer les gens locaux et en apprendre plus sur la région.
Auberge et Campagne est l’endroit où vous pouvez vous entrer comme chez vous, mais avec un sentiment d’avoir voyagé et découvert un nouveau monde.
Choisissez votre chambre au aubergeetcampagne.com.
Le Véritable agneau
L’agneau de chez nous dont on se délecte
Le Véritable agneau est le dernier producteur d’agneau à posséder un centre de transformation de l’Agneau de Charlevoix certifié IGP dans la région. L’entreprise de la région a une boutique sur place depuis 2016 qui vous permettra d’acheter leurs produits sur places pour les mangers au chalet, au camping ou à la maison.
Ces producteurs agricoles de quatrième génération élèvent l’Agneau de Charlevoix depuis le début des années 2000. La qualité de leurs produits se distingue par les nombreuses coupes françaises disponibles sur place.
L’Agneau de Charlevoix est réputé par son goût unique en son genre parce qu’il est doux, juteux et sa viande est rosée et peu grasse. Il est nourri principalement avec leurs cultures, élevé sous la brebis et né dans Charlevoix pour garantir la certification IGP. Tout l’élevage est fait pour maintenir la plus grande qualité et respecter les normes strictes qui font de l’Agneau de Charlevoix un produit unique en son genre.
Découvrez l’élevage et leurs produits au leveritableagneau.ca.
Se perdre dans la grande région de Charlevoix, c’est de se donner la chance de découvrir une région presque magique. Si la nature qui occupe une grande partie de son territoire en a fait sa réputation, c’est la passion des gens qui y travaillent et qui l’habitent qui la garde aussi vivante et active au fil des ans.
Nous espérons que vous irez à leur rencontre pour découvrir tout ce qu’ils ont à vous offrir!
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