Québec investit 700 000 $ pour réduire le gaspillage alimentaire

La Ville de Québec a annoncé un investissement significatif de 700 000 $ sur une période de quatre ans pour soutenir le Programme de récupération en supermarchés (PRS) de Moisson Québec. Ce financement vise à renforcer la sécurité alimentaire tout en réduisant le gaspillage, conformément à la Vision 2018-2028 pour une saine gestion des matières résiduelles.

L’entente prévoit une contribution annuelle de 175 000 $ de 2026 à 2029. Ce soutien financier permettra à Moisson Québec, entre autres, de poursuivre ses activités de récupération de denrées auprès des détaillants alimentaires de la région. Ces denrées seront ensuite redistribuées à des organismes d’aide alimentaire, aidant ainsi les personnes en situation d’insécurité alimentaire tout en détournant des matières organiques de l’élimination.

Clément Bourdeau, membre du comité exécutif de la Ville de Québec responsable du développement communautaire et social, a souligné l’importance de ce partenariat. « La lutte au gaspillage alimentaire fait partie intégrante de notre vision d’une gestion responsable des matières résiduelles », a-t-il déclaré. Marie-Josée Asselin, vice-présidente du comité exécutif de la Ville de Québec responsable de l’environnement, a quant à elle souligné que ce partenariat est crucial pour avancer vers une gestion plus durable des matières résiduelles. Elle a insisté sur le fait que d’importantes quantités de denrées encore consommables sont ainsi sauvées de l’élimination.

Moisson Québec salue l’initiative, alors que l’appui de la Ville permettra de financer plus du tiers des coûts d’opération du programme de l’organisme. En 2025, le programme a permis la redistribution de plus de 18,7 millions $ en denrées, chaque dollar investi générant l’équivalent de 32 $ en nourriture pour les personnes dans le besoin.

Ce partenariat s’inscrit également dans les objectifs du Plan métropolitain de gestion des matières résiduelles 2024-2031, visant à réduire les quantités de matières résiduelles éliminées par habitant. La Ville de Québec, partenaire essentiel en sécurité alimentaire, a déjà collaboré avec Moisson Québec sur plusieurs projets, témoignant du succès de ce partenariat structurant pour la communauté.

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