Vous est-il déjà arrivé de laisser un pourboire dans un autre pays et de vous faire regarder de travers? Dans certains pays du monde, laisser un pourboire peut être mal vu ou tout simplement inutile. Métro a analysé dans quels pays il ne faut pas laisser de pourboire, à l’aide des données de la carte interactive HelloSafe, pour vous éviter certaines interactions gênantes en pleines vacances.
Le pourboire inclus dans le service
Plusieurs pays incluent déjà le pourboire dans le service des employés. C’est le cas dans plusieurs pays d’Amérique du Sud comme au Brésil, en Colombie, au Chili, en Équateur ou encore au El Salvador. En Europe, beaucoup de pays l’incluent aussi dans leur service comme en Belgique ou encore en Finlande. Des pays d’Asie comme la Thaïlande ou le Népal le font également.
Certains restaurants peuvent ne pas l’inclure dans la note, comme c’est parfois le cas au Brésil. Pour vous éviter de payer un pourboire deux fois, vérifiez bien que le service est inclus sur le reçu de votre commande.
Dans ces pays, les pourboires ne sont pas pour autant mal vus. Si vous souhaitez donner un pourboire en plus du prix que vous avez à payer, celui-ci sera le bienvenu.
Une perception différente du pourboire
Contrairement aux pays cités plus haut, certains pays du monde n’acceptent aucun pourboire, voir perçoivent d’un mauvais œil la pratique. Cela peut s’expliquer par des raisons culturelles ou par des systèmes de rémunération spécifique. En Australie et en Nouvelle-Zélande, laisser un pourboire n’est pas une pratique courante. Aucun employé ne s’attend à recevoir un pourboire de la part d’un client, même si ce n’est pas pour autant critiqué.
Ce n’est pas le cas pour plusieurs pays d’Asie qui peuvent être offensés par la pratique. En Chine, la modestie est valorisée comme une qualité. Donner un pourboire est vu comme vouloir montrer sa richesse ou sa générosité, ce qui peut être pris comme un geste grossier. Au Japon, un pourboire pourrait quant à lui être perçu comme une insinuation à un mauvais service reçu. Le service à la clientèle est quelque chose d’important au Japon, il doit donc être à la hauteur du prix payé.
Enfin, en Corée du Sud, la société est influencée par les principes d’harmonie sociale, de modestie et d’égalité. Donner un pourboire peut être perçu comme afficher sa richesse ou vouloir créer une sorte de hiérarchie entre client et employé.
Abstenez-vous donc de laisser des pourboires dans ces pays-là, même si vous en mourrez d’envie !
D’autres pays sans pourboire obligatoire
Beaucoup de pays en Europe fonctionnent sans pourboire obligatoire, puisque le service est déjà inclus dans la note. Cependant, il pourrait vous être utile d’adopter certaines pratiques propres à la culture du pays. En voici quelques-unes:
- En Pologne: Si vous décidez de laisser un pourboire à un serveur polonais, il est préférable de lui donner directement que de lui laisser sur la table.
- En Espagne: Il est courant d’arrondir le montant de la note au chiffre rond supérieur en guise de pourboire.
- En Croatie: Dans les restaurants et les bars, il est courant de laisser un pourboire en espèces (sur la table ou en personne).
Le saviez-vous ?
Le taux de pourboire le plus élevé se trouve aux États-Unis avec un pourboire d’environ 20% à laisser sur la note finale pour le serveur, puisque les pourboires y sont souvent leur principale source de revenus. Viennent ensuite le Canada avec une moyenne de 15 à 20%, le Mexique avec une moyenne de 15%, et le Qatar avec une moyenne de 10 à 15%.