Fierbourg termine sixième au Mondial des arts sucrés 

Mathilde Carrier, sous-cheffe pâtissière à l’Hôtel Le Château Laurier Québec et Yves Marie Rolland, chef pâtissier, chocolatier et enseignant au DEP en pâtisserie à l’école Fierbourg reviennent du prestigieux concours du Mondial des Arts sucrés. 

L’évènement s’est tenu à Paris entre le 28 et le 31 octobre dernier. Ils représentaient le Québec et le Canada dans ce concours, qui regroupait quatorze pays dont le Brésil, la France, le Mexique, l’Ukraine, la Colombie et le Japon. Ils ont tiré leur épingle du jeu en terminant au sixième rang.