Mise en garde pour du saumon fumé

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’Épicerie du Village, située au 2546, chemin Royal, à Sainte-Famille-de-l’Île-d’Orléans, avise la population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau ci-dessous s’il n’a pas été conservé en tout temps au congélateur depuis le moment de l’achat. En effet, l’étiquette du produit ne comporte pas les informations nécessaires à sa consommation sécuritaire, soit la mention « Garder congelé jusqu’à utilisation » qui est exigée.

Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu’au 9 février 2022 inclusivement, et ce, uniquement à l’établissement désigné ci-dessus. Il était déposé sur un plateau argenté recouvert d’une pellicule transparente et vendu à l’état congelé. L’étiquette du produit comporte, outre sa dénomination, la mention « Dépanneur Charouk ».

L’exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Les personnes qui ont ce produit en leur possession et qui ne l’ont pas conservé en tout temps au congélateur depuis le moment de l’achat sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent soit le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté, soit le jeter. Même si le produit visé ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, le consommer peut représenter un risque pour la santé. Il est à noter qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.