PALMARÈS. Le site de réservation de restaurants en ligne OpenTable a dressé une liste des 100 meilleurs restaurants du Canada en 2019. Celle-ci a été élaborée à partir des avis des utilisateurs sur la plateforme cette année.
Les restaurants figurant sur la liste ont été reconnus pour leur service impeccable et l’expérience culinaire unique qu’ils proposent. Parmi eux, deux restaurants de Québec se sont distingués, le Laurie Raphael et Le Continental. En plus de la liste, OpenTable a identifié quelques tendances culinaires à partir des avis laissés par les utilisateurs. On apprend que ceux-ci étaient curieux d’essayer de nouveaux plats, avec 70 % des réservations faites pour des restaurants précis pour la première fois et que la cuisine nord-américaine était la plus populaire pour le déjeuner et le dîner, mais la cuisine italienne régnait en maître pour le souper, entre autres.