Alors que s’amorce la rentrée scolaire, Santé Canada et l’Agence canadienne d’inspection des aliments rappellent aux parents l’importance de tenir compte des allergènes lorsqu’ils préparent les repas du midi de leurs enfants. De graves réactions allergiques peuvent se produire rapidement et sans avertissement, et certains aliments peuvent parfois être mortels pour un enfant allergique.
