RESTAURATION. Devant le succès obtenu avec ses plats prêt-à-emporter sur commande via Internet, Brigitte Savard n’a eu d’autre choix que d’avoir pignon sur rue pour servir sa clientèle croissante.
(Photo gracieuseté)
Celle qui préparait ses recettes à domicile continue de la faire, à plus grande échelle, à sa boutique gourmande Les Savardises. Installé dans un local du 3359b sur le chemin Sainte-Foy, de biais avec l’hôtel Bonne Entente, le petit commerce est ouvert depuis le début de l’été. L’inauguration officielle a toutefois eu lieu jeudi soir, à l’occasion d’un coquetel-dégustation.
Variés et adaptés aux saisons, les mets pour emporter sont vendus sous vide pour en faciliter la conservation. Les clients, souvent des gens seuls, pressés ou en quête d’un lunch, peuvent acheter des plats à l’unité ou commander pour toute une semaine. La livraison est offerte avec un minimum d’achat. Une entente est également en vigueur avec le CLSC Sainte-Foy, pour dépanner les convalescents.
Pour plus d’information: www.lessavardises.com
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