Dans quelques semaines, l’été sera presque terminé. Déjà, diront plusieurs! Mais les beaux légumes et fruits mûris au soleil qui envahissent tout doucement les étals des marchés arrivent comme prix de consolation. Et le plus récent guide «L’automne à table», de la collection Je cuisine, vous invite à tirer profit de cette abondance. C’est le temps de se régaler de délicieuses recettes comme le bouilli de bœuf aux légumes, les soupes garnies, les sauces tomate, ketchups et marinades. On fait des provisions!
